Publicaciones etiquetadas con: Sargantana

A Marck lo que es de Marck #ypunto

Creo que a estas alturas las PYME’s empezamos a entender como funciona esto del “marketing digital” y las redes sociales, cómo gestionar nuestros perfiles y qué debemos hacer. A pesar de ello muchos tienen miedo al no saber usarlas, otros ya están desencantados de ellas y los de más allá no saben como entrar.

Si sirve de algo mi humilde experiencia, creo que hay varios puntos a tener en cuenta:
– Al igual que ponemos a disposición de nuestros clientes un número de teléfono, debemos abrir canales para que nos encuentren y se puedan comunicar con nosotros, por eso es recomendable, como mínimo, estar en los dos grandes monstruos: Facebook y Twitter y a partir de ahí dependerá de nuestro grado de “frikismo” el que estemos presentes en las que más nos gusten, nos apetezca o nos llamen la atención.
– Las redes sociales no son la solución, los tuits no pagan facturas y los me gusta no aumentan nuestra facturación física (lamentablemente lo puedo asegurar), pero es cierto que nos dan presencia, nombre, ese término llamado marca, estar presente en su cabeza cuando van a consumir un producto o servicio que nosotros ofrezcamos para así ser su objetivo, antes o después, y poder cerrar la venta.
– No hay que olvidar que no podemos vender humo, quizás si fuéramos ese modelo de restaurante, que parece se está imponiendo en el mundo anglosajón, de “pop-up” o sea hoy abro y mañana cierro, sí serían útiles pues llenaríamos un servicio, venderíamos porquería y si te he visto no me acuerdo. Pero creo que todos queremos perdurar en el tiempo y fidelidar a nuestro cliente, por eso es importante que nuestros productos y servicios igualen, como mínimo, las expectativas del cliente, intentando superarlas siempre que sea posible.
– Por último está el qué publicar y cuando. Claro si colgamos una foto a las 2 de la tarde van a pensar que no tenemos faena y eso es malo para el restaurante, pero si es la foto de un plato van a salivar mirándolo, van a desearlo y en su memoria va a quedar impresa nuestra marca. Así que publica lo que quieras y cuando quieras, el que sea hora premium o contenido viral no significa nada, pues al final somos personas comunicando con personas y si es interesante llegará.

20130410-102053.jpg

Como conclusión sólo me queda decir que es momento de reinvención, de pura supervivencia, de hacer la compra del ama de casa, día a día con el poco efectivo que haya entrado en nuestras cajas, de dar de comer con dignidad, ilusión, pasión y cariño pero sin olvidar que lo estamos haciendo a unos precios de risa, que sólo nos dará para pagar alguna que otra deuda, pero que podremos dormir tranquilos porque somos honestos, transparentes y honrados, también en las redes sociales.

Os invito a descubrir el proyecto que arranca hoy mismo en el cual me encuentro inmerso con el objetivo de ayudar a otras PYME’s y profesionales a desarrollar sinergias que nos permitan reinventar nuestra marca personal y profesional, sin perder nuestra esencia y nuestra filosofía : Reinvéntate ypunto

Hay que moverse y mucho, yo llevo tiempo haciéndolo y nunca sabré qué hubiera pasado si no lo hubiera hecho, pero lo que sé es que tengo que hacerlo #ypunto, mañana podría ser tarde.

 

Anuncios
Categorías: Comunicación #ypunto, Mi experiencia como restaurador | Etiquetas: , , , , , , , , | Deja un comentario

Yelp una nueva red

Para algun@s es una nueva red, para otros una red ya conocida, algun@s lo tienen como un sitio de referencia tipo Tripadvisor o MiNube, para mi una red que me gusta y me voy a explayar un poco con vuestro permiso. Esta Red Social saltó a la palestra tras la actualización del sistema operativo IOS 6 en los terminales Apple, dado que la base de datos del nuevo mapas, tan criticado, es extraído de esta Red. (Punto negativo que no figura Sargantana a pesar de tener 8 opiniones en la web .)

Me gusta su concepto, debo de reconocer que su App, al menos en Iphone, no acaba de convencerme, no es intuitiva, no es práctica y no permite interactuar de forma privada con otros usuarios, en caso de haber quedado con alguien, tal y como me pasó recientemente, o querer pedir un consejo sin hacerlo público. En cuanto a la web está muy bien planificada y me gusta su frescura y su diseño, creo que es más que aceptable.

Pero no me ando por las ramas, lo que más me gusta de Yelp es que es una Red que se apoya en lo Social ,me explico, tienen responsables de área cuya finalidad es dinamizar sus comunidades, o lo mismo dicho en cristiano: organizar saraos para que la gente se conozca. Creo que éste es el verdadero éxito de la red, la gente se conoce, se divierte y además conoce a los locales y comercios del barrio en el que viven o de un barrio desconocido, que más da, lo principal es que une a personas, ayuda a crear lazos sociales, creo que este es el objetivo de una Red Social y demuestra una vez más que las Redes no son más que un canal de comunicación, que une a personas y nos permite estar comunicados, en detrimento de todos aquellos que nos tildan de frikis que no nos relacionamos.

De hecho sólo hay que darse un paseo por sus comentarios para ver que son de lo más currado, dónde la gente facilita información de todo tipo, completa y útil, además de los típicos me gusta (mola en este caso) y los comentarios. Le falta la parte de interactuar con el resto de Redes Sociales (facebook, twitter) ya que no permite compartir fotos o comentarios en estas redes, tan sólo compartir el check-in. Se me olvidaba que no es una Red de Geoposicionamiento al uso, aunque se apoya en él para realizarnos las recomendaciones de los comercios que nos rodean en cada momento.

Ya en algún post anterior hablé de lo que las redes me aportan, así que no me extenderé en este tema, pero sí recalcaré que me gustan las redes que tienen personas trabajando con personas y ayudando a las persona a interactuar, conocerse y divertirse, así que un 10 para Yelp como Red Social, aunque confío en que solucionen los defectos de la App móvil ;).

P.D.: Y como muestra un botón, el próximo jueves 24 de enero fiesta Yelp en Sargantana 😉

Categorías: Comunicación #ypunto | Etiquetas: , , , , , , , , | 1 comentario

Internet y sus dos caras (con copia adjunta)

Realmente no sé por donde empezar este post pues es muy curiosa la anécdota sucedida (prefiero llamarla así). Cada X tiempo suelo hacer barridos con Google y otras herramientas de búsqueda para conocer la presencia de mi marca Sargantana y las opiniones que puedan verterse sobre ella.

Hace ya tiempo que en esos resultados de búsqueda aparecía un local con el mismo nombre en Buenos Aires (Argentina) pero no le di más importancia pues supuse que era una coincidencia, además no habían imágenes del mismo ni opiniones, tan sólo referencias. Pero ayer mismo, en una búsqueda de éstas, localicé el local con Foursquare y mi cara fue todo un poema al descubrir que han copiado íntegramente nuestra imagen corporativa. La tipografía de nuestro nombre fue creada para nuestro local, lo cual no permite ningún género de dudas de que es una copia íntegra.

Obviamente si fuera una gran compañía ya habría mandado a mi batallón de abogados contra ellos, pero una humilde PYME sólo puede quedarse atónita ante semejante desvergüenza y mirar el lado positivo: ¿quien sabe si a lo mejor posicionan a mi marca al otro lado del charco?.

En fin que como veis Internet sirve para muchas cosas, pero no son sólo post lo que se copian, algunos copian hasta marcas y logos, pero lo que nunca podrán copiar en nuestra manera de hacer las cosas, nuestra pasión y nuestra ilusión por nuestro trabajo que redunda en la satisfacción de nuestros clientes.

¡Buena Suerte Boludos! 😉

Aquí la Copia Argentina

La Sargantana original registrada en la Oficina de Patentes y Marcas de Europa

Categorías: Mi experiencia como restaurador | Etiquetas: , , , , , , , | 8 comentarios

El hijo del tendero

Un domingo cualquiera de otoño mientras el sol calienta mi piel en la terraza me paro y pienso en esa profesión ya casi extinta en su definición pero más viva que nunca en su concepto: el tendero.
Mi santo padre, que en paz descanse, fue tendero. Empezó con una tienda de electrodomésticos y una boutique, que así se llamaban en los 70 por ser más chic, luego reconvirtió parte del local en videoclub, siendo de los pioneros en la ciudad de Valencia, pasados los 80 cambió de tercio dedicándose a la alta fidelidad y los equipamientos, dotando a algunas míticas discotecas de las famosas máquinas de niebla y esas bolas de espejo que rodaban sobre nuestras cabezas en la adolescencia más pura.
Terminó su andadura profesional montando una cafetería restaurante llamada Barreto, que tras 10 meses de funcionamiento cerró sus puertas con un balance inquietante, un beneficio del 150% de la inversión, dos anginas de pecho y un infarto, en el año 2000 tomé la decisión de reabrir Barreto para convertirlo en Sargantana.
Ahora está muy de moda ser emprendedor, empresario y Freelance, aquí el que suscribe este post se define, orgulloso, como el hijo del tendero, esa bella profesión en desuso y que tanto calor y alegrías nos dió.

20121014-155146.jpg

Categorías: Cábalas y más cábalas, Mi experiencia como restaurador | Etiquetas: , , , | Deja un comentario

Blog de WordPress.com.